Glosario de Química
A
- Alotrópicas search for term
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Compuestos que están formados por un mismo elemento pero que tienen apariencia diferente.
- Alotrópico search for term
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Se llama alótropo o forma altrópica a la propiedad que tienen algunos elementos de presentarse en estructuras químicas diferentes, por ejemplo el oxígeno puede presentarse como oxígeno atmosférico (O2) y como ozono (O3); el fósforo como fósforo rojo o fósforo blanco y el carbono, como grafito, diamante, grafeno y fulereno.
- Alótropos search for term
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Propiedad de algunos elementos químicos de presentarse en dos o más formas diferentes cristalinas o moleculares, cuando están en un mismo estado físico.
C
- Cambio químico search for term
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Transformación de una o más sustancias en otras sustancias.
- Cereales search for term
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Son frutos con forma de grano que provienen de una familia de plantas llamadas gramíneas. Las gramíneas son una familia de vegetales muy extensa que dan flores. Los cereales contienen almidón, lípidos, celulosa, gluten (en el trigo) y distintas proteínas.
- Compuesto químico search for term
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Un compuesto es una sustancia formada por la unión de dos o más elementos de la tabla periódica. Una característica esencial es que tiene una fórmula química.
- Compuestos orgánicos search for term
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Son compuestos en los cuales su estructura se conforma por cadenas de carbono abiertas o cerradas, con enlaces C-C, éstos pueden ser simples, dobles y triples.
- Concatenación search for term
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Es el acto de unir o enlazar cosas. La concatenación más notable la presenta el carbono que forma enlaces covalentes muy fuertes consigo mismo.
D
- Diabetes search for term
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Es la enfermedad que se caracteriza por niveles altos de glucosa (hiperglucemia crónica) debido a la deficiencia en la producción o acción de la insulina, lo que afecta al metabolismo intermedio de los carbohidratos, proteínas y grasas.
E
- Ecuación química search for term
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Forma abreviada para expresar un cambio químico utilizando símbolos y fórmulas.
- Electronegatividad search for term
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Es una medida de la capacidad de un átomo para atraer los electrones en un enlace. La manera en que cada átomo contribuya al compartimiento de electrones dependerá de las electronegatividades de los átomos enlazados.
La electronegatividad de un elemento mide su tendencia a atraer hacia sí electrones, cuando está químicamente combinado con otro átomo. Cuanto mayor sea, mayor será su capacidad para atraerlos. - Electrones de valencia search for term
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Son los electrones que se encuentran en los niveles de energía externos del átomo, siendo estos los responsables de la interacción entre átomos de distintas especies o entre los átomos de una misma. Estos electrones, en los niveles de energía externos, son aquellos que se comparten para la formación de compuestos.
- Electrones de valencia search for term
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Son los electrones que tiene un átomo en su último nivel de energía. De acuerdo a su número se determina el tipo de enlace que presentarán cuando se unan dos átomos.
- Elemento search for term
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Sustancia pura que no puede descomponerse en sustancias más simples por medios químicos ordinarios; todos sus átomos tienen el mismo número atómico.
Sustancia constituida por átomos de la misma clase, que no se puede descomponer en otras más sencillas por métodos químicos. Ejemplo: oxígeno, hidrógeno, nitrógeno etc. - Elementos representativos search for term
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Son los elementos que se encuentran en la Tabla Periódica en los grupos A (o 1,2, y 13 al 17) cuyas propiedades muestran más fácilmente su periodicidad y por ello reciben ese nombre.
- Energía de activación search for term
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Energía mínima que necesita un sistema antes de poder iniciar un determinado proceso.
- Enlace covalente search for term
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Es cuando los dos átomos comparten un par de electrones, generalmente se da entre dos átomos no metálicos. Dependiendo del número de electrones de valencia se pueden formar dos o más enlaces covalentes entre esos dos átomos.
Definición material "Predicción"
Esta unión se forma cuando dos o más elementos comparten electrones. El enlace covalente ocurre porque los átomos del compuesto tienen una tendencia similar hacia los electrones (generalmente para ganar electrones). Esto ocurre, comúnmente, cuando dos no metales se enlazan. - Enlace iónico search for term
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Los electrones se transfieren completamente de un átomo a otro. Durante este proceso de perder o ganar electrones cargados negativamente, los átomos que reaccionan forman iones. Lo iones cargados de manera opuesta se atraen entre ellos a través de fuerzas electroestáticas que son la base del enlace iónico.
- Enlaces químicos search for term
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Es el proceso físico responsable de las interacciones atractivas entre átomos y moléculas, confiere además, estabilidad a los compuestos químicos diatómicos y poliatómicos.
- Entalpía search for term
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Término que sirve para designar a aquel fenómeno mediante el cual la magnitud termodinámica de un cuerpo o elemento es igual a la suma que resulta de su propia energía interna más el resultado de su volumen por la presión exterior.
- Estructura cristalina search for term
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Es la forma en que los átomos se encuentran situados en un arreglo repetitivo o periódico.
- Excipiente search for term
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Sustancia inerte empleada para incorporar, proteger, dar sabor o textura al principio activo.
F
- Forma farmacéutica search for term
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Es la presentación final del medicamento y sus coadyuvantes. Pueden ser supositorios, tabletas, grageas, jarabes, suspensiones, inyectables, pomadas, geles, atomizados, gotas, cápsulas, perlas, óvulos, etc.
- Fuerzas de Van Der Waals search for term
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Son fuerzas muy débiles de atracción que se establecen entre moléculas eléctricamente neutras (tanto polares como no polares), son muy numerosas y desempeñan un papel fundamental en multitud de procesos biológicos.
- Fuerzas intermoleculares search for term
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Son fuerzas de atracción entre moléculas y son las responsables de las propiedades macroscópicas de las moléculas
- Funciones fisiológicas search for term
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Son el cúmulo de procesos biológicos que se llevan en las células de los organismos. Estos procesos son vitales para el buen funcionamiento del organismo.
G
- Grupo funcional search for term
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Uno de varios grupos de átomos que es común encontrar en las moléculas orgánicas, que determinan las características y la reactividad química de la molécula.
H
- Heterógenea search for term
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En este tipo de mezclas las fases o componentes se distinguen a simple vista. Por ejemplo la leche con nata donde, aunque las dos fases son del mismo color, se pueden distinguir perfectamente una de otra.
- Homogénea search for term
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Tipo de mezcla en la que sus componentes o fases no se distinguen a simple vista. Se encuentran formando una fase continua y se les conoce como disoluciones, por ejemplo el agua salada del mar.
- Hormonas search for term
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Sustancias secretadas por células especializadas cuyo propósito es afectar la función de otras células.
I
- Ignición search for term
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Acción que inicia o desencadena ciertos procesos físicos o químicos; p. ej., una chispa eléctrica puede producir la descarga de un gas; una acción eléctrica puede producir una descarga de la sinapsis de dos células nerviosas.
- Ion search for term
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Átomo o grupo de átomos (ion poliatómico) eléctricamente cargado; los iones pueden ser cargados positivamente (catión) o negativamente (anión).
- Isomería search for term
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Propiedad de los compuestos químicos con fórmula molecular de iguales proporciones relativas de los átomos que conforman su molécula, presentan estructuras químicas distintas, y, por ende, diferentes propiedades.
L
- Legumbres search for term
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Son cualquier fruto o semilla comestible que crece en el interior de una vaina. Se puede consumir fresca o seca. Son de uso muy común en nuestro país, especialmente el frijol. Las legumbres o leguminosas abarcan una amplia variedad de frijol, chícharo, lentejas, garbanzos y granos. Son ricas en almidón, pero aportan bastante más proteína que los cereales o tubérculos.
M
- Macronutrimento search for term
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Son macromoléculas presentes en estructuras vegetales y animales que pueden digerirse, absorberse y que suministran la mayor parte de la energía metabólica del organismo. Los principales son carbohidratos, grasas y proteínas
- Medicamento search for term
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Uno o más fármacos integrados en una forma farmacéutica destinada para su uso en personas o animales para prevenir, aliviar, combatir enfermedades o modificar estados fisiológicos.
- Metales search for term
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Elementos sólidos, con excepción del mercurio que es líquido, insolubles en agua, buenos conductores eléctricos y térmicos, con alta densidad, son dúctiles y maleables, pierden electrones al reaccionar y forman iones positivos.
- Mezclas search for term
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Una mezcla es la asociación de dos o más sustancias que no mantienen interacciones químicas y es por eso que no puede ser representada por una fórmula química (Hawley, 2009, p.907).
- Modelo de esferas y palos search for term
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Modelo utilizado por los científicos para visualizar y darse una idea de cómo sería una molécula en el espacio.
- Modelo de Lewis search for term
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Es la representación de los electrones de valencia por medio de puntos, que posee un átomo, para explicar cómo se unen dos átomos y el tipo de enlace que presentan.
N
- No metal search for term
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Elementos que tienen tendencia a ganar electrones en su último nivel de energía buscando tener una distribución electrónica similar a los gases nobles más cercanos a ellos. Se encuentran posicionados a la derecha de la Tabla Periódica.
- No metales search for term
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Elementos químicos que se pueden presentar como sólidos, líquidos o gaseosos, deficiencia en la conductividad eléctrica y térmica, quebradizos en estado sólido, tienen baja densidad, tienden a ganar electrones y forman iones negativos.
- Nutrimentos search for term
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Sustancias nutritivas que contienen los alimentos. Sirven para obtener la energía o fuerza que permite realizar las actividades diarias y para que cada órgano del cuerpo funcione adecuadamente
- Nutrimentos search for term
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Sustancias nutritivas que contienen los alimentos. Sirven para obtener la energía o fuerza que permite realizar las actividades diarias y para que cada órgano del cuerpo funcione adecuadamente.
O
- Obesidad search for term
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Enfermedad crónica de origen multifactorial que se caracteriza por acumulación excesiva de grasa en el cuerpo.
- Oxígeno search for term
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Gas constituyente de la atmósfera terrestre que se considera como el elemento más activo del aire .
P
- Punto de ebullición search for term
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Temperatura a la cual un material hierve.
- Punto de fusión search for term
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Temperatura a la cual un material funde.
R
- Regla del Octeto search for term
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Menciona que la tendencia de los iones de los elementos es completar sus últimos nivele de energía con una cantidad de 8 electrones, de tal forma que adquieren una configuración electrónica semejante a la del gas noble más cercano a ellos.
S
- Sobrepeso search for term
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Es la condición de poseer más grasa corporal de la que se considera saludable en relación con la estatura.
- Sustancia search for term
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Materia formada por un sólo tipo de moléculas (compuestos o elementos), y que no puede ser separada en otras mediante cambios físicos.
- Sustancias search for term
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Es cualquier material con una composición química definida. Llamamos sustancias puras a los elementos y compuesto.
É
- Ésteres search for term
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R-C02R'. Son compuestos orgánicos derivados de ácidos orgánicos o inorgánicos oxigenados en los cuales uno o más protones son sustituidos por grupos orgánicos alquilo (simbolizados por R’).