Biomoléculas: características
En la plática que el doctor tiene con Daniel y sus amigos, les explica que las biomoléculas son moléculas que se encuentran en las células y tienen un papel biológico importante, son muy diversas y abundantes, pueden ser inorgánicas y orgánicas, caracterizándose estas últimas por tener carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforoy azufre; están presentes en todas las células, siendo los principales constituyentes estructurales, además intervienen en la transmisión de la información hereditaria, participan y regulan las reacciones metabólicas y son fuente de energía indispensable para las células, entre otras funciones. Revisa el siguiente fichero en el que el doctor explica las características de las biomoléculas.
Las características de las biomoléculas son…
Biomoleculas orgánicas
En las células se encuentran cuatro grandes grupos de biomoléculas orgánicas, que ellas mismas sintetizan y utilizan, siendo estas:
- Carbohidratos
- Lípidos
- Proteínas
- Ácidos nucleicos
Átomo de carbono
Las características de las biomoléculas orgánicas se deben a la presencia del elemento carbono, que posee 6 electrones, de los cuales 4 están en la última órbita, por lo que forma 4 enlaces covalentes, pues están compartiendo electrones con otros átomos formando largas cadenas y un gran número de compuestos muy estables, pudiendo ser lineales, cíclicos o ramificados.
Funciones que realizan las Biomoléculas
Entre las funciones que estas biomoléculas realizan en los seres vivos destacan las siguientes:
-
Energética, proporcionan energía que permite a la célula realizar todas sus funciones.
-
Enzimática, intervienen en la fabricación de las moléculas necesarias para vivir, para esto requiere de las enzimas que son los catalizadores biológicos, que aceleran las reacciones químicas llevadas a cabo en las células.
-
Contráctil, las biomoléculas presentes en los músculos, al contraerse, permiten que podamos movernos.
-
Estructural, consiste en dar forma y estructura a las células, así como constituir algunas partes de los organismos, como el cabello y las uñas.
-
Defensa, actúan en el organismo defendiéndolo de agentes patógenos como bacterias, virus, hongos, etc.
-
Reguladora, son biomoléculas que se encargan de dirigir y controlar la síntesis de otras moléculas.
-
Precursor, biomolécula que da origen a otra, con funciones y características diferentes.
Grupos Funcionales
| Grupos funcionales más comunes en los compuestos orgánicos
y en las biomoléculas en las que están presentes. |
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Grupo funcional
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Compuesto
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Fórmula
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Estructura
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Presencia
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|---|---|---|---|---|
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Hidroxilo
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Alcohol
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-OH
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-OH
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Azúcares y aminoácidos
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Metilo
|
Metilo
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-CH
3
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Cadenas de ácidos grasos, son insolubles en agua
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Carbonilo
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Aldehído
Cetona |
-CHO
=CO |
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Azúcares, aminoácidos y bases de nucleótidos
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Carboxilo
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Ácido carboxílico |
-COOH
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Aminoácidos y ácidos grasos
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Amino
|
Amina
|
-NH
2
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Aminoácidos y ciertas bases de nucleótidos
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Fosfato
|
Fosfato
|
-OPO
3
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ATP y otros nucleótidos, en ADN y ARN, proteínas y fosfolípidos
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Sulfidrilo
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Sulfuro
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-SH
|
-SH
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Aminoácido cisteína y ayuda a estabilizar la estructura proteica
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Las características que tienen las cadenas de carbonos están dadas por un grupo de átomos llamados, grupos funcionales, que tienen cualidades químicas y físicas propias e intervienen en la clasificación de los compuestos y determinan su reactividad química, ya que las reacciones entre ellos se basan en las interacciones de sus respectivos grupos funcionales.
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