Las sustancias pueden sufrir cambios físicos o cambios químicos.
El cambio físico refiere a aquellos cambios que alteran las propiedades físicas de una sustancia pero no cambia su composición, es decir, ésta permanece químicamente idéntica al final del cambio. A continuación se ven algunos ejemplos:
Los cambios químicos por su parte, refieren al proceso que involucra una o más sustancias que se convierten en sustancias nuevas. También se llama reacción química. Algunos ejemplos son los siguientes:
La transformación de la uva en vino
La transformación del suero de la leche en queso
Para saber más
Para que conozcas más sobre los cambios químicos que sufren las sustancias observa el siguiente video: