Repasando...
Al realizar estos ejercicios repasarás lo que has aprendido sobre los componentes de las grasas y las fórmulas que las representan.
Ejercicio de opción múltiple
Lee con atención las siguientes preguntas y elige la respuesta que, de acuerdo con lo revisado, consideres correcta.
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1. ¿Qué elementos están presentes en las grasas?
- carbono, nitrógeno y azufre
- hidrógeno, oxígeno y nitrógeno
- azufre, oxígeno y nitrógeno
- carbono, oxígeno e hidrógeno
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2. ¿Cuántas de estas representaciones contienen enlaces dobles entre átomos de carbono?
- sólo una
- en dos
- en tres
- las cuatro
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3. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta de acuerdo a las fórmulas de los ácidos grasos?
- El ácido esteárico contiene un enlace doble entre átomos de carbono.
- El ácido oleico contiene dos enlaces dobles entre átomos de carbono.
- Los ácidos linoleico y linolénico contiene el mismo número de enlaces dobles.
- El ácido linolénico contiene tres enlaces dobles entre átomos de carbono.
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4. De las siguientes representaciones identifica cuál es la fórmula general de los triglicéridos
Analiza las siguientes fórmulas de ácidos grasos y responde las preguntas 2 y 3
Ejercicio de arrastrar
Completa el siguiente esquema colocando los términos o estructuras en el lugar que corresponden.
- ácidos carboxílicos
- trigliceridos
Este ejercicio sólo está disponible para la versión de escritorio.